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quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Quando o Popey estava fraco ele abria uma lata de espinafre, comia e... ‘Taram’, energias renovadas novamente, porém existem grãos que podem ser mais poderosos e ajudar muito a vida de atletas, mulheres na menopausa e pessoas com intolerância ao glúten.


Através de uma pesquisa, a Quinua foi considerada pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação como sendo um “alimento perfeito”. Este grão foi descoberto pelos Incas da Bolívia e do Peru há mais de 8.000 anos. De acordo com o pesquisador Carlos Spehar, da Embrapa Cerrado, “As sementes de Quinua possuem o dobro da quantidade de proteínas da maioria dos vegetais, com melhor qualidade”.


A Quinua é recomendada para atletas pelo fato de possuir um alto teor de proteína e baixo teor de colesterol, também é indicado para mulheres na menopausa (os grãos ajudam a amenizar os sintomas).


Você é o que você come, portanto seja uma Quinua ;)


Fonte – Vida Vegetariana.

Quinua um grão tão poderoso quanto o espinafre

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quinta-feira, 18 de novembro de 2010

O espinafre tem alto valor nutritivo e conta com a ajuda de cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A e do complexo B e isso combinado com o frango se torna algo poderoso na sua alimentação (Marinheiro Popeye que o diga). A receita é bem simples e fica ótimo tanto no almoço como na janta por não ser muito pesado.
Ingredientes:

2 filés de frango finos
1/2 dente de alho amassado
sal a gosto
1 xícara (chá) de espinafre cozido
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1/2 cebola ralada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 folha de louro



Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango com alho e sal. Cada filé deve ser recheado com uma porção de espinafre, prenda bem com um palito e reserve. Refogue no óleo, a cebola e o tomate. Junte a folha de louro e deixe até formar um molho consistente. Se necessário, adicione água aos poucos. Coloque os filés, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que os filés estejam macios. Retire os palitos e sirva acompanhado do molho.

Peito de frango com espinafre

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